Es verhindert das schlagartige überkochen. ( Nennt sich Sideverzug, es entstehen keine Bläschen, wie zb im Topf —> https://de.wikipedia.org/wiki/Siedeverzug)

+1

I would add:

• Laco Stuttgart Pro
• Laco Himalaya
• Traska Freediver
• Dekla

All around 1000€, little more little less..

Gratulations! Lovely watch! I was looking to it as well but there is something with the hands that I don’t like at least at pictures, might be totally different in real live..

Großartiger Film!

Es gibt Menschen, denen könnte ich Stunden lang zuhören - sie gehört definitiv dazu!

Jeder erster Sonntag im Monat.

Egal, wenn man dafür (öfter) die Karre stehen lässt. 🤷🏻‍♂️

Ich hatte diese Jahrelang:

Die haben auch halbschuhe 😉

Would have said baikal if you haven’t alteady mentioned it. Can’t confirm that it’s a bitch to maintain, runs in my webjail for more than a year now. (Before I used nextcloud which IS a bitch in all matters..) The only hiccup was self induced, forgot to install it after php upgrade (FreeBSD, pkg is named php83-baikal for example).

Specifically for webdav (Joplin sync) I use dave, though unmaintained no issues so far (internal network only, not web facing).

Kann die Stiftung bestimmt steuerlich absetzen.