https://movim.eu/
https://join.movim.eu/

These are the relevant links.

From what I gather it's an xmpp client with discord like apperance?

Sind die Download Zahlen explodiert, oder woher weißt du dass "eine breite Masse an nicht FOSS Visionären" discord ablehnen?

Wo finde ich das repo zu dem foss steam?

Was hat steam mit FOSS zu tun?

Fluxer sieht auch nicht schlecht aus, Federation und self-host ist geplant.

Logischerweise gibt es zurzeit Probleme aufgrund des Ansturms an neuer Nutzer.

Bisher konnte sich leider niemand auf die Discord Alternative einigen. Das liegt vor allem daran, dass keine der Lösungen wirklich in allen Belangen überlegen ist. So lange das der Fall ist, wird sich auch keine Bewegung hin zu einem bestimmten Messenger etablieren.

wenn jetzt auch die Hauptplattform für Gamer eine FOSS-Lösung wird

Discord als "Hauptplattform für Gamer" zu bezeichnen finde ich fragwürdig. Das wird doch bei weitem nicht nur von Gamern genutzt, und ich mir fällt jetzt keine einzige Funktion ein, die irgendwie direkt etwas mit Computerspielen zu tun hat.