Dafür ist Homebox gemacht worden!

https://hay-kot.github.io/homebox/

Zwei Optionen auf die schnelle:

1. so richtig in die Vollen: Snipe-IT.

2. eher flexibel: sowas wie Bookstack

Ansonsten gibts sicher noch sehr viel mehr Möglichkeiten, aber die Frage ist halt wieviel Aufwand du betreiben willst.

Man kann das natürlich beliebig komplex aufziehen, aus meiner Sicht wäre eine einfache und simple Lösung hier erst mal eine Tabellenkalkulation. Du kannst alle Merkmale so hinterlegen wie dir das passt, es gibt standardisierte Formate und Software die auf Linux und Android läuft. Brauchst du später einmal mehr, kannst du sicherlich aus diesem Tabellen-Format in eine spezialisierte Software exportieren. Und wenn du es doch lieber analog haben willst, kannst du es drucken.

Zim Wiki (lokal) oder Gollum Wiki (auf nem Raspberry Pi oder Linux PC als Server). Synchronisation geht in beiden Fällen über git.

Das ist konzeptionell sehr einfach. Das Format sind Textdateien, die man auch direkt berbeiten kann. Text ist ideal für schnelle Erfassung und Suche. Insbesondere fürs Schlaufon ist Eingabe über Web möglich, zumindest aber Abruf.

Dann kannst Du für jede Kategorie von Dingen (sagen wir Fahrradwerkzeug, Klempnerei, Adapter USB) eine Seite in einer hierarchischen Struktur bzw Systematik (wie in einer Bibliothek) anlegen, wo Du das Ding einträgst:

Kabel
Kabel/Adapter
Kabel/Adapter/USB
....
Werkzeug
Werkzeug/Fahrrad
Werkzeug/Fahrrad/Drehmomentschlüssel
....
Werkzeug/Klempnern/....

Ist auch super geeignet für PDFs, Manuals, Archivlinks, Audionotizen vom Handy.