Das hängt vom Produkt ab. Es gibt bestimmte Medikamente bei denen ist diese Galactase schlichtweg notwendig, z.B. im Bereich der monoklonalen Antikörper.Ebenso reagiert der Körper zusätzlich gerne auf "ähnliche" Zucker die dann auch synthetisch sein können.

Es sei aber angemerkt,dass das Vorhandensein von Galactose-α-1,3-galactose nicht automatisch Tierleid bedeutet - je nachdem was man herstellt nutzt man wohl tlw. auch Kulturen von gentechnisch veränderten Bakterien.