“le” français est celui que l’on apprend à école, et toutes les déformations que l’on utilise au quotidien en sont des sous-parties
L'obsession Française sur le "Français de Paris et rien d'autre" est pour moin des pires défauts de la culture française. Voir des élus de Marseille devoir parler au sénat avec l'accent parisien, des belges ou des suisse se forcer à dire quatre-vingt-dix en France c'est dommage (D'ailleurs je conseille toujours aux étranger la numération helvète beaucoup plus logique que la Française). Le parlé de Dakar, Liege, Marseille ou Montreal sont des formes aussi légitime que le parler de Paris.
Quand j'ai appris Allemand, dans le Baden Wurtenberg on m'a aussi appris à dire des ish ein fenchter et pas juste das ist ein fenster les patois locaux font partie de la langue.