Wie sollte denn der Release bzgl Architektur / Paketformat aussehen?

Schön dass man sich die Anwendung selbst kompilieren kann, und nicht irgendwelchen Dritten vertrauen muss.

Aber man könnte den Code zum Beispiel nicht bei Microsoft hosten, und sauber dokumentierte Flatpaks oder Appimages anbieten (die anders als von den Gegnern dieser Formate oft behauptet durchaus vollständig analysierbar sind).

Stichwort: Reproducible Builds.