▲ 190 ▼ Vegane Ernährung: Discounter drücken Preise für Fleischersatz (www.tagesschau.de) submitted 2 years ago by Vegoon@feddit.de to c/dach@feddit.de 96 comments fedilink hide all child comments Der Markt regelt, auch wenn die Politik träge ist können wir jedes mal mit den Einkaufswagen abstimmen was wir unterstützen.
[–] muelltonne@feddit.de 5 points 2 years ago (5 children) Gibt es eigentlich aktuell ein veganes Hackfleisch, das sich wirklich wie normales Hack kocht? permalink fedilink source hideshow 10 child comments replies: [–] Bierjunge@feddit.de 11 points 2 years ago Bei rewe gibts welches aus Erbsen. Aber lös dich vom Gedanken das pflanzliche Produkte 1:1 wie Fleisch sein sollen. Jedenfalls kannst du das vegane Zeug wie Hackfleisch verwenden. permalink fedilink source parent [–] aaaaaaaaargh@feddit.de 11 points 2 years ago Jein. Also man kann nicht alles damit exakt so machen, aber das vegane Hackfleisch von Rügenwalder ist sehr nahe dran. Und ich muss es wissen, ich komme aus dem Mett-Herzen Deutschlands. permalink fedilink source parent [–] Lotec4@feddit.de 5 points 2 years ago Sojagranulat und selber würzen ist für Bolognese das Beste und Tofu für Frikadellen permalink fedilink source parent [–] DrunkenPirate@feddit.de 3 points 2 years ago Wir holen immer das Tofu Geschnetzel aus dem DM. Musst du aber ein Tag vorher in Würze einweichen lassen. Dann schmeckt es super zu Spaghetti Bolognese Veggie. permalink fedilink source parent [–] Perditija@feddit.de 3 points 2 years ago (1 child) Ich hab bisher keins gefunden, wenn ich die veganen Ersatzprodukte für ne Bolognese nehme, wird das immer ne ziemliche Matschepampe. Daher mache ich Sauce und Hack jetzt immer getrennt und mische die zum Servieren immer erst zusammen, das klappt auch ganz gut. permalink fedilink source parent hideshow 2 child comments replies: [–] h4wk3y3@feddit.de 3 points 2 years ago (1 child) Meine liebste Bolognese: Statt Hack nehme ich Suppengemüse und reibe es mit der zweitkleinsten Reibestufe (also die mit etwa 7mm, nicht die mit 2mm). Sellerie nach Geschmack dosieren. Alles anbraten und dann normal wie eine Bolognese weiter zubereiten. Am Ende 1-3 Stücke Zartbitterschokolade. Schmeckt am Ende nicht wie Fleisch, aber doch sehr deftig. permalink fedilink source parent hideshow 2 child comments replies: [–] Perditija@feddit.de 3 points 2 years ago klingt nice, das probiere ich mal aus permalink fedilink source parent
[–] Bierjunge@feddit.de 11 points 2 years ago Bei rewe gibts welches aus Erbsen. Aber lös dich vom Gedanken das pflanzliche Produkte 1:1 wie Fleisch sein sollen. Jedenfalls kannst du das vegane Zeug wie Hackfleisch verwenden. permalink fedilink source parent
[–] aaaaaaaaargh@feddit.de 11 points 2 years ago Jein. Also man kann nicht alles damit exakt so machen, aber das vegane Hackfleisch von Rügenwalder ist sehr nahe dran. Und ich muss es wissen, ich komme aus dem Mett-Herzen Deutschlands. permalink fedilink source parent
[–] Lotec4@feddit.de 5 points 2 years ago Sojagranulat und selber würzen ist für Bolognese das Beste und Tofu für Frikadellen permalink fedilink source parent
[–] DrunkenPirate@feddit.de 3 points 2 years ago Wir holen immer das Tofu Geschnetzel aus dem DM. Musst du aber ein Tag vorher in Würze einweichen lassen. Dann schmeckt es super zu Spaghetti Bolognese Veggie. permalink fedilink source parent
[–] Perditija@feddit.de 3 points 2 years ago (1 child) Ich hab bisher keins gefunden, wenn ich die veganen Ersatzprodukte für ne Bolognese nehme, wird das immer ne ziemliche Matschepampe. Daher mache ich Sauce und Hack jetzt immer getrennt und mische die zum Servieren immer erst zusammen, das klappt auch ganz gut. permalink fedilink source parent hideshow 2 child comments replies: [–] h4wk3y3@feddit.de 3 points 2 years ago (1 child) Meine liebste Bolognese: Statt Hack nehme ich Suppengemüse und reibe es mit der zweitkleinsten Reibestufe (also die mit etwa 7mm, nicht die mit 2mm). Sellerie nach Geschmack dosieren. Alles anbraten und dann normal wie eine Bolognese weiter zubereiten. Am Ende 1-3 Stücke Zartbitterschokolade. Schmeckt am Ende nicht wie Fleisch, aber doch sehr deftig. permalink fedilink source parent hideshow 2 child comments replies: [–] Perditija@feddit.de 3 points 2 years ago klingt nice, das probiere ich mal aus permalink fedilink source parent
[–] h4wk3y3@feddit.de 3 points 2 years ago (1 child) Meine liebste Bolognese: Statt Hack nehme ich Suppengemüse und reibe es mit der zweitkleinsten Reibestufe (also die mit etwa 7mm, nicht die mit 2mm). Sellerie nach Geschmack dosieren. Alles anbraten und dann normal wie eine Bolognese weiter zubereiten. Am Ende 1-3 Stücke Zartbitterschokolade. Schmeckt am Ende nicht wie Fleisch, aber doch sehr deftig. permalink fedilink source parent hideshow 2 child comments replies: [–] Perditija@feddit.de 3 points 2 years ago klingt nice, das probiere ich mal aus permalink fedilink source parent
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