Pour "iels" au pluriels qui désigne plusieurs personnes, ce sera l'un ou l'autre.

Iel si c'est quelqu'un dont je ne connais pas le genre, pareil, je vais mettre l'un ou l'autre.

C'est un choix, mais je préfère ça aux versions avec des nouvelles formes pour tous les mots, comme proposé ici: https://divergenres.org/wp-content/uploads/2021/04/guide-grammaireinclusive-final.pdf

Lia joueureuse fait saon farceuxe.

Pour moi, iel fait sa farceuse, iel fait son farceur, une fois sur deux environ, ça me paraît préférable, mais ça n'engage que moi.