Und der Mindestlohn gibt einem die Möglichkeit, über die Runden zu kommen für 40h die Woche Arbeit.
Wenn es Deutsche nicht machen, machen es Ausländer, die dann von der Hand in den Mund leben, in Verhältnissen, die unter aller Sau sind, mit Essen, das mit Plastikfraß noch freundlich beschrieben ist, um dann das, was sie übrig behalten, nach Hause zu schicken. Warum sonst sind solche unbeliebten Jobs wie bei Tönnies am Fließband zu stehen oder als Pflegekraft zu arbeiten eher mit Ausländern besetzt, die aus Niedringlohnländern stammen, als mit Deutschen?
Ich verstehe, worauf Du hinaus willst: Wenn der Mindestlohn wegfällt und die AG nicht mehr Leute für 7,50€ oder 5€ pro Stunde finden, wird der Lohn steigen. Doch auch nur bis dorthin, wo sie genug Leute finden. Wenn ich mir die Leute anschaue, wäre das weit unter dem Mindestlohnniveau. (Oben beschrieben warum.) Soll heißen: Wenn der Mindestlohn wegfällt, wird das Lohnniveau sinken, weil mehr AN aus dem Ausland kommen oder deutsche AN (das klingt jetzt polemisch) sich zu fein sind, jeden Job anzunehmen.
Wo wir gerade bei "zu fein" sind: Selbst gut ausgebildete Akademiker frisch von der Uni finden immer weniger Arbeitsplätze.
Ich würde mir da gerne einen eher starken Staat wünschen, der nicht dem Kapitalismus zuspielt und aus einer Wirtschaftsform auch eine Gesellschaftsform macht. Das wird auf Dauer nicht gut gehen, denn die unsichtbare Hand des Markts hat bisher nie wirklich greifen können, weil die Kapitalisten immer wieder durch Regierungen begünstigt und gerettet wurden, denn es hätte den kompletten Markt zerlegt (siehe Bankenkrise). Ergo: In meinen Augen funktioniert es so nicht, der Staat muss eingreifen, damit die Gesellschaft lebensfähig bleibt.

Edit: Was mir gerade auffällt: Das Lohndumping wird sich auch schon durch die angekündigte Arbeitsmarktreform fortsetzen. Dass man jetzt jeden Job annehmen muss, weil einem sofort Leistungen gestrichen werden, ist halt auch am Ziel vorbei. "Oh, sie sind Akademiker, ja, aber wir haben gerade keine Jobs für ihren Bereich als Mechatroniker. Aber wir haben hier noch eine 20h die Woche Putzkolonne, die könnten sie doch machen."