Das sind gute Fragen. Ich habe keine Erfahrung damit lokale/internationale Preise für Rohstoffe zu recherchieren, insofern kann ich nur Vermutungen äußern.

Neue Exporteure in einer Größenordnung, die die Ausfälle aus der Ukraine ausgleichen, scheinen mir unrealistisch. Preistreibend kommt sicherlich noch hinzu, dass Indien einen Großteil seiner Exporte von Reis gestoppt hat. Ich würde erwarten, dass Akteure, die keinen Reis mehr kaufen können, auf andere Grundnahrungsmittel wie eben Weizen umsteigen.