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Warum wird Seitan als Fleischersatz angesehen? (lemmy.ml)
submitted 2 years ago* by to c/vegan@feddit.de
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Seitan ist Getreide, bzw. Gluten. Wird nur wegen der Konsistenz behauptet, dass es Fleischersatz sei? Ist doch voll dämlich das zu behaupten, oder hab ich da einen kleinen Denkfehler? Ein Seitanburger ist doch Getreide auf Getreide.

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[–] 2 points 2 years ago

Schön und gut aber irgendwie ist das komplett irrelevant für jeden der nicht ausschließlich Burger isst. Es ist ein Burger, kein post workout meal. Wenn man das alle paar Wochen mal isst ist das Aminosäurenprofil komplett latte.

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