ente è da un po' la mia alternativa preferita a Google Photos. Ne ho fatto anche una recensione e mi sono sempre sembrati seri e attivi.
Non hanno deluso le mie aspettative e oggi hanno rilasciato anche il codice sorgente del server per poterne fare un eventuale self-hosting per chi ne fosse interessato: https://github.com/ente-io/ente
si appunto, essendo la documentazione completamente assente (per ora?) posso solo presumere che le foto siano salvate in modo crittato, altrimenti che e2e sarebbe