Die Bienen produzieren den Honig für sich, egal welche Art von Imker. Man sollte ihnen den Honig nicht wegnehmen. Das ist halt die vegane Philosophie.
Ethisch bedenklich ist auch die Zucht auf maximalen Ertrag, wodurch die Tiere unter vermeidbaren Stress gesetzt werden. Bei Milchkühen oder Hühnern ist das vielleicht offensichtlicher, gilt aber auch für Honigbienen.
Aber unabhängig vom Veganismus, ein gewichtiger (auch im Video genannter) Punkt: Honigbienen werden, anders als andere "Nutztiere", in die freie Natur entlassen. Dadurch ist die Gefahr negativer Auswirkungen auf die Umwelt wesentlich größer. In vielen Gebieten gilt die Honigbiene als invasiv. Die genauen Auswirkungen sind immer noch Forschungsgegenstand, aber wir setzen uns hier einem unbekannten Risiko aus.
Und für was eigentlich? Klebrige Zuckermasse und Wachs, wofür es nun wirklich genug brauchbare Alternativen gibt.