Eine Definition "Neuronale Netze" = KI gibt es nicht. Andere mathematische Methoden der heuristischen Mustererkennung könnte man genauso als KI bezeichnen oder eben beides nicht. Die meisten assoziieren moderne Deep Learning Systeme mit KI, aber eine feststehenden Definition ist das nicht. Liegt auch daran, dass schon für "Intelligenz" selbst verschiedene Definitionen existieren und das auch eher schwammig ist.

Laut LIESMICH ab version 4 schon:

Tesseract 4 adds a new neural net (LSTM) based OCR engine which is focused on line recognition, but also still supports the legacy Tesseract OCR engine of Tesseract 3 which works by recognizing character patterns.